Stages

Liste des Sujets proposés pour le M1 “Sciences des Aliments”, Année 2007-08
Par l’équipe Gustation-Plasticité-Comportement (responsable JF Ferveur)
Téléphone: 038039-3782 fax:- 6289, jean-francois.ferveur@u-bourgogne.fr

Sujet 1) Maladie d’Alzheimer et perception olfactive chez la drosophile.
Résumé: La maladie d’Azheimer résulte d’une dégénerescence progressive des réseaux nerveux et chez l’être humain, les premiers symptômes se traduisent souvent par une perte de l’acuité olfactive, preuve de la dégénerescence du système olfactif du malade. Nous avons des outils transgéniques permettant de créer des drosophiles atteintes de la maladie d’Azheimer. Dans un premier temps, nous testerons les performances olfactives de mouches transgéniques, puis regarderons les transformations de cette performance en fonction de l’âge et de la progression de la dégénerescence.
Méthode: Comportement.
Maitre de stage: Jean-François Ferveur, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380393782).

Sujet 2) Olfaction des phéromones et parade sexuelle chez la femelle drosophile.
Résumé: L’utilisation de transgènes invalidant spécifiquement la fonction de récepteurs olfactifs1 dans quelques neurones sensoriels précis permettra de voir le rôle de ces neurones-récepteurs sur la perception des phéromones volatiles émises par les mâles drosophiles lors de leur parade sexuelle. Le projet consistera à tester des femelles transgéniques appariées à des mouches mâles produisant différents mélanges de phéromones afin de valider le rôle de ces différentes molécules sur le comportement sexuel. 1Kurtovic et al., 2007 Nature 446: 542
Méthodes:Comportement et Chromatographie.
Maitre de stage: Claude Everaerts, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380396300).

Sujet 3) Reconnaissance des phéromones sexuelles par le mâle et rôle du système nerveux périphérique.
Résumé: Nous avons réussi à sélectionner des lignées où les mâles montrent des aptitude très différentes (élevée/faible) à discriminer les phéromones sexuelles (femelles vs mâles). Avec une approche sur pucesADN, nous avons détecté plusieurs gènes dont l’expression varie fortement entre ces lignées. Certains de ces gènes sont différentiellement exprimés dans le système nerveux périphérique et pourraient être impliqués dans la détection des phéromones. Le projet consistera à tester les mutations pour quelques uns de ces gènes-candidats, en particuliers, ceux impliqués dans le métabolismes de detoxication (EMX) afin de mesurer directement leur rôle dans la réponse comportementale des drosophiles mâles.
Méthode: Comportement.
Maitre de stage: Jean-François Ferveur, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380393782).

Sujet 4) Rôle des molécules alimentaires dans l’agressivité mâle.
Les données de la littérature suggèrent que la nourriture peut renforcer l’intensité des comportements aggressifs déployés entre mâles drosophiles. En l’absence de nourriture, le comportement aggressif des mâles diminue et se transforme en parade homosexuelle. Le but du stage consistera à manipuler et à évaluer le rôle des différents constituants de la nourriture pour voir si certains d’entre eux peuvent accentuer ou ou contraire diminuer l’agressivité des mâles.
Méthodes: Comportement et chromatographie.
Maitre de stage: Debhia Abed, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380396841).

Sujet 5) desat1 et la communication phéromonale. Utilisation de transgènes-pilotes pour voir l’expression de ce gène.
Le gène desat1 est le seul gène connu pour être impliqué à la fois dans l’émission et dans la perception de signaux sensoriels (phéromones sexuelles)1. Des expériences montrent que ces deux aspects de la communication sont régulés de manière indépendante, et pourraient dépendre de régions régulatrices distinctes de desat1. L’expression de desat1 est détectée dans les tissus qui produisent les phéromones (cellules glandulaires de l’abdomen) et dans les organes sensoriels qui permettent la perception des phéromones (antennes, trompe). Pour étudier les fonctions multiples de desat1 nous avons créé des lignées transgéniques-pilotes avec des régions complémentaires de son promoteur. Ces lignées permettent d’activer un second transgène pour augmenter (ADNc de desat1) ou diminuer (RNAinterférenciel) l’expression de Desat1 dans les cellules ciblées. L’utilisation combinée de ces transgènes permettra de mieux comprendre le rôle des différentes régions régulatrice du gène desat1dans la communication chimiosensorielle. 1Marcillac et al., 2005 Proc. Biol. Sci 272:303.
Méthodes: Biologie Moléculaire et Neuroanatomie.
Maitre de stage: François Bousquet, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380396299).

Sujet 6) Empreinte chimiosensorielle après une exposition précoce à la caféine et à la nicotine.
Résumé: L’exposition précoce d’une mouche immature (pendant son 1er jour de sa vie adulte) à des stimulations sensorielle (visuelle, phéromonale) modifie le comportement des individus pour une longue période — parfois pour la totalité — de la vie adulte. Le but de ce projet consistera à exposer des mouches durant une très courte période du début de leur vie adulte à la caféine ou de la nicotine, puis à mesurer leur réponse envers ces molécules quelques jours plus tard, à leur maturité. Svetec et al., 2005 Curr. Biol. 15:R790.
Méthode: Comportement.
Maitres de stage: Jean-François Ferveur et Debhia Abed, UMR-CNRS 5548. (tél: 038039-3782, -6841).

Sujet 7) Persistence de la mémoire chimiosensorielle à travers la métamorphose complète.
Résumé: Une question biologique importante qui reste encore mal comprise concerne l’apprentissage précoce suivant une exposition sensorielle lors du développement prénatal et de la vie juvénile. Plusieurs expériences ont révélè qu’un conditionnement chimiosensoriel qui se produit pendant le développement précoce peut avoir des répercussions sur le comportement de l’adulte. Ce projet consistera à mesurer l’influence d’une exposition à des molécules amères lors du développement préimaginal et à en mesurer les conséquences sur le comportement de prise alimentaire de l’adulte.
Méthodes: Comportement et Chromatographie.
Maitre de stage: Jean-Pierre Farine, UMR-CNRS 5548 (tél: 0380396295)